まだまだ貴重とされている国内産の小麦ですが、だいぶ安定してきました。 国産小麦はパンには不向きで扱いにくいとされてきましたが、この『はるゆたか』はパン用に改良され、より強い味・香り、グルテンの強さを備えます。 モッチリとした食感に仕上がるのが特徴です。

ミネラル分の多い未精製の砂糖。 黒糖よりもマイルドでパンや焼き菓子向けのブラウンシュガー。 体内に摂取されるとわずか数分で消化・吸収されるため、疲労回復に即効性があります。 人間の脳は体全体の消費エネルギーの20％を必要としており、脳のエネルギー源はブドウ糖のみです。脳はそのブドウ糖を蓄えることができず、ブドウ糖が不足すると脳の働きが悪くなり、イライラや集中力が低下します。玉糖は、素早く消化・吸収され、脳にエネルギーを送り、脳の働きを活発化させます。